TY  - BOOK
AU  - Paul L. H. McSweeney
AU  - James A. O'Mahony
AU  - Alan L. Kelly
TI  - Advanced Dairy Chemistry
SN  - 9783030925857
PB  - Springer International Publishing
N1  - Online Resources
UR  - https://doi.org/10.1007/978-3-030-92585-7
ER  -